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2018年05月27日
いよいよ今週6月1日より【ちびっこパティシエコンテスト】の受付を始めます。
子供たちがしっかりと夢を持てる社会にしたい、そして夢を実現したいと思える環境を作りたい・・・
そんな思いでこのコンテストをやってみようと思っています。
だからお子様にぜひ用紙を持って店頭までもっていくように、そしてしっかり挨拶できるように促してください。
シャロンにも今年新たに2名のスタッフが入り、将来夢を実現しようと頑張っています。
今の若者は・・・と言われますが、そんなことを言う指導者にはかれらの優秀さは分からないでしょう。彼らと正面から向き合い、一緒に夢の実現に向け歩んでいきたいと思います。
2018年01月11日
今年も始まりました！その名も【森のケーキ屋さんの石畳】アールグレイを煮出した生クリームとミルクチョコレートの生チョコです。とろけるくちどけを実現するため形を留めるギリギリの配合で作っています。作るのは大変だけど最高にうまい!せっかくならとパッケージも手提げも専用に作りました。2センチ角の生チョコか12個入って1400円(税別途)限定100個の限定販売です。
2018年01月1日
新年あけましておめでとうございます。
昨年は創業40周年や店舗の移転など大きな節目の年となりました。たくさんのお客様や業者様、スタッフに支えられその節目を乗り越えられてきたことに感謝いたします。
またクリスマスには駐車場の出入り、近隣へのご迷惑、店内の行列へのオペレーションなどお客様へは大変ご迷惑をおかけいたしましたことをお詫び申し上げます。来年の改善課題とさせてください。
唐突ですが今年はパンに挑戦しようと考えています。
フランスで出会ったバケットの味が忘れられず・・・
近隣のパン屋さんを探しても、なかなか出会うことができない・・・
ならば自分で！！それとお客様にも食べていただきたいと思って！！
私の理想は表面ガッチガチで、口の中が切れそうになりながらかみしめると中はしっとりとしていてかみしめればかみしめるほど味わいが出てくる、だから唾液がどんどん出てきて飲み物が無くても食べることができるそんなバケットなんです。考えるだけでワクワクする〜
完成したら販売しようと考えています。
そんなわけで2018年本年もどうぞよろしくお願い致します。
四季の菓子工房シャロン オーナーシェフ 広見 純