2018年05月27日

パティシエコンテスト

いよいよ今週6月1日より【ちびっこパティシエコンテスト】の受付を始めます。

子供たちがしっかりと夢を持てる社会にしたい、そして夢を実現したいと思える環境を作りたい・・・

そんな思いでこのコンテストをやってみようと思っています。

だからお子様にぜひ用紙を持って店頭までもっていくように、そしてしっかり挨拶できるように促してください。

シャロンにも今年新たに2名のスタッフが入り、将来夢を実現しようと頑張っています。

今の若者は・・・と言われますが、そんなことを言う指導者にはかれらの優秀さは分からないでしょう。彼らと正面から向き合い、一緒に夢の実現に向け歩んでいきたいと思います。

2013年09月24日

みんな頑張ってます！

今日は久喜のドゥーブルシェフさんのスタッフの皆さんが来てくれました。
みんな来月に迫るJAPANケーキショーに出品するので、作品の最終チェックです。
この時期みんな陥るのが孤独感と焦り。でもそんな仲間が全国にわんさかいると思うと乗り切れちゃうのですよ！コンクールの最終目標は入賞することではない…
もちろん入賞は絶対に狙わないといけないし、日本一世界一になることは意味のある事…でももっと大事なことをコンクールを通じて得る事ができると私は思うのです。
みんな頑張ってね(^o^)

2013年08月21日

久々のアメ細工

あつくるし～日が続きますね！

来店いただけるお客様にほんと感謝です！

厨房内は日々の仕事に加え、秋の商品やあいさつ状やコンクールの準備などなど・・・・

そんな中、今日は久々にアメ細工をやりました。夏らしくニジマスを作りましたよ～

今度の授業でアメ細工のデモンストレーションをするんです

制作時間のチェックをしましたが、しかしこの暑さと湿気にはまいります。