洋菓子技能検定の試験がありました。

出来事

洋菓子の国家試験には製菓衛生師と技能検定とがあります。

私が受けたのはかれこれ10年くらい前になるかな〜

今日は検定委員として、試験を見届けてきました。

試験を受ける側も大変だけど準備するほうはもっと大変だわf^_^;

 

 

 

リピーター多し

お知らせ, 新作

最近ではめづらしいチェリーボンボン

シャロンでは山形から取り寄せたさくらんぼを2年間ブランデーに漬け

すべて手作業でチェリーボンボンを作ります。

今年もいい感じに出来上がりました!

作って2週間ほどで果肉は溶け出し果汁とブランデーのシロップがチョコの中に閉じ込められるんです。

 

新年会

未分類

昨日は埼玉県洋菓子協会の新年会でした。

わたくし協会の理事でして・・・

本当はいろいろやらなくてはならないことがあるのですが・・・

そんなことはさておき毎年ここの料理とスイーツが楽しみで楽しみで・・・

ジャパンケーキショーの受賞者のみなさんも料理とスイーツを満喫されましたでしょうか?