埼玉女子短大SAIJO
さあお次は埼玉女子短大とのコラボスイーツ企画‼️三ツ木ゼミの小林さんと三ツ木教授にご来店いただきました。短大生のフレッシュなアイデアとシェフの技術力で生み出すオリジナルスイーツ、どんなのが出来るか楽しみですね〜〜
このスイーツは学園祭と日高市民まつりで販売されるそうですよ！
美味しい桃の秘密
今では絶大な人気をほこるピーチ姫ですが、このように一日置きにドッサリ入荷します。
１つ１つ糖度センサーにかけた最高品質の桃だけを届けてくれる果物屋さんに感謝です。
これだけ集めるのはそうとう大変みたいです、スーパーで見かけるような傷がついたり凹んだ桃は一切ありません‼️
そしてさらに我々の熟練によって熟し方を調整し柔らかく香りよく熟成した桃だけを選別し、毎日50個前後作ります。
すぐになくなってしまうので、どうしてもという方はご予約をオススメします(^-^)
今年は始まりも早かったのでお盆過ぎには終わってしまうかもしれません。その時はごめんなさい‼️
今日は学校
連日の桃まつりの合間に、今日は大宮のベルエポック製菓調理専門学校にクリームのナッぺや絞りの審査andデモに行ってきました。学生たちは今日の蒸し蒸しした熱気に負けないくらい真剣な眼差しでしたよ‼️明日も頑張ってね❤️