素直に美味しいケーキにこだわりたい。
自然豊かなこの高麗川では菓子に使える様々な材料が手に入ります。
ゆず、はちみつ、ブルーベリー、くりなど・・・
そんな新鮮で安全な生産者の顔が見える材料を使って、
ここでしか買えない、手に入らない、食べたら自然と笑顔になるような、
おいしいケーキを作りたいと思っています。
また、これでよしというところにお店の成長はないと考えます。
常に新しい技術、新しい感覚を研ぎ澄ませ、
いつでもチャレンジ精神をわすれない、
そしてお店にご来店いただくお客様も私たちも、そこにかかわるすべての人々が
わくわくできるようなそんなお店にしていきたいと思っています。
お客様の「おいしいね！」の一言を聞きたくて・・・
1977年
1979年
1980年
1984年
1997年
1999年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
2006年
2007年
2008年
2009年
2010年
2011年
2012年
2013年
2014年
2016年
2017年
2017年
広見敦が六本木クローバー等で修業後、埼玉県入間市仏子にOPEN
全国菓子博覧会高松宮杯金賞受賞
西武池袋線仏子駅前に移転
リニューアルオープン
埼玉県日高市に移転
毎日新聞「沿線ぶらっと」
るるぶ埼玉「うわさのケーキ屋さん」
テレビ埼玉「スイートスポット」
朝日新聞「あさひかわらばん」
リニューアル
テレビ朝日「やじうまプラス」
東京新聞ショッパー
ジャパンケーキショーマジパン部門銀賞受賞
ジャパンケーキショー銀賞受賞
FMチャッピー
30周年シャロン祭り開催
川越Walker「おいしいケーキ屋さん」
テレビ東京「朝はビタミン」
ジャパンケーキショー大会会長賞
彩の国ケーキショースタッフ全員入賞
テレビ飯能
ジャパンケーキショーマジパン部門大会会長賞・銅賞
彩の国ケーキショー2部門（マジパン・ピエスアーティスティック）で優勝
スーパーパティシエブック飴細工教本
ジャパンケーキショーマジパン部門銀賞受賞
埼玉Walker
日本全国まるごとロールケーキ
彩の国ケーキショーマジパン部門銀賞・ピエスアーティスティック部門銅賞
ジャパンケーキショージュニア部門銀賞受賞
テレ玉「ごごたま」に出演
クープデュモンド国内ファイナル出場
専門誌「Gateaux7月号特集コンテストに勝つマジパン」を担当
TBSマツコの知らない世界『埼玉スイーツ』で紹介されました。
日高市ふるさと納税返礼の品に焼菓子ギフトが選定されました。
「森のケーキ屋さん」をコンセプトに移転・新規オープンいたしました。