四季の菓子工房シャロン

☎042-989-5678

〒350-1205 埼玉県日高市原宿316-4
営業時間は9:00~19:00無休(臨時休に注意)✉ a-hiromi@trust.ocn.ne.jp

  ★ 5月6月は【よくばりメロンの王様】 ★7月8月は【まるごとピーチ姫】午前中にはほとんど完売してしまう人気商品です。今年も頑張りますよ〜(^O^)/

ブログ

彩の国ケーキショー2016


2年に一度のイベント『彩の国ケーキショー』

がもうすぐ始まります(^-^)

だいちゃんは今回は飴細工に初挑戦します‼️

仕事が終わってから毎日夜な夜な奮闘しております。さあてどんな作品になるのか楽しみですね〜

シェフは裏方で頑張りますよ!一般の方々も入場無料で楽しいイベント盛り沢山なのでぜひお越しくださいね。

こいのぼりケーキ

  もうすぐゴールデンウィーク‼️
今年もこれで行きますよ!決して金魚ではありません(^-^)

それぞれの20年の為に

  私が脱サラしこの業界に入って早20年、何か武器をと思い始めたコンクールですが、たくさんの作品を作り、たくさんの友人をつくり、たくさんの自信を貰いました。

1年後お店を移転し新たに新店舗を作ろうと思っています。テーマは【森のケーキ屋さん】

決して規模を拡大するのではなく、次の20年を見越して駐車スペースを広く、働く我々やお客様がワクワクするようなスペースを作りたい…
その間、楽しみながら想像を膨らませながらこの究極な作品を作りたいと思います。

卒業発表会

  埼玉ベルエポック製菓専門学校の卒業発表会の審査をしてきました‼️
10班に分かれてそれぞれ思考を凝らしたロールケーキと、飴細工をプレゼンしました(^-^)

この日のためにみんなかなり頑張ったのでしょう。緊張感の中に笑いあり涙ありのプレゼンでした。

学生のレベルがここまでとは正直ビックリしました。いい経験になりましたね

今日から営業‼︎

  3日間とっても貴重なお休みをいただきました。おかげさまでばっちり充電出来ましたので、お礼に新作【チョコの王様】
ガナッシュ、クレーム、ブリュレ、クラッカン、プラックチョコと5種類全て異なる食感のチョコを組み合わせたバレンタインまでの限定商品になります。

明日から三連休

大変申し訳ございませんが、明日から冬休みとして三連休させていただきます。

と、TBSマツコの知らない世界2月2日は【埼玉スイーツ】だそうで、シャロンもほんの少しだけ出るかもしれません…

出ないかもしれませんが、埼玉スイーツが盛り上がればそれでいいか(^-^)

日本のケーキのレベルは世界一‼︎その中でも埼玉のケーキは大注目なんですって‼︎ホントか⁈

チョコも頑張ります‼︎21日からは通常営業致します‼︎

2016明けましておめでとうございます

おはようございます。

そして明けましておめでとうございます。昨年も沢山のお客様や業者さん、パティシエ仲間。スタッフや家族に支えられ楽しく仕事をすることが出来ました。

来年で当店は創業40年になります。ぶっちゃけ経営的にやばい時期が多々ありましたが、綱渡りでなんとかここまで辿りついた感じです。

私がこの店に入って20年ですが、菓子作りの楽しさと同時に店を続けることの難しさを痛感した20年であったような気がします。

最近、将来の夢をあらためて聞かれることが多々あるのですが、私の夢はこのお店をこの規模で、この場所で倒れるまで続けること…

夢は実現するもの

若いスタッフや学生達、我が子に私が体現する事によってしっかりと伝えてあげたいと思っています。

さあこれから20年!菓子道をどこまで追求できるか…

勝負の一年になりそうです。

さてこのブログ、ありがたいことにかなりたくさんの人に見ていただいているようですが、今年も頑張らずに更新していきます。それが続けることのポイントなんです(^-^)

ガレットデロワ

  全国のパティシエのみなさん本当にお疲れ様でした。

たくさんのご来店いただいたお客様にも大感謝です(^-^)

ご不便や間違いなどもあったかも知れませんが、どうかお許しください…

ほっと一息明日はゆっくり休ませていただきます。

そして休み明けの12月27日からシュトーレン同様、年々着々とファンが増えているガレットデロワの販売を開始致します。午前中に焼くのでお昼過ぎから販売できるかと…

お年賀ギフトも用意ができましたよ‼︎

クリスマスの状況

今日までの準備はバッチリです‼︎

毎日クリスマスに関してたくさんのご予約、お問い合わせをいただいておりますが、現在までの状況と当日の予定をお知らせしておきますね(^-^)

クリスマスケーキに関して、シュトーレンを始め限定の商品は全て完売しました。

また学校や会社様などの団体注文も本日以降はお受けできません。

現在ご予約いただけるクリスマスケーキは特製ショートと生チョコの4号から7号まで、19日からは特製ショート5号6号のみのご予約になります。

当日は特製ショート5号をショーケースにならべる予定です(他のデコレーションケーキはございません)が、スポンジがなくなり次第販売終了になります。またカットのケーキはご予約、取置きはできませんが、当日朝から晩までバンバン出します。通常約20種類が10種類くらいになりますのでご注意下さい。

焼き菓子のギフトなどはこの時期を外していただけると助かります。

お誕生日ケーキはクリスマス期間は5号の特製ショート(クリスマスバージョン)にハッピーバースデーのカードをお付けする感じになりお名前をお入れすることは出来ません。

そして26日はお休みさせていただき27日からはガレットデロワの販売を致します。朝焼きなので午後からの販売になります。可愛いお年賀シールもご用意しておりますのでご利用下さい。これもシュトーレンのようにご予約をお願いしますね‼︎

さあ、みなさんにとって素敵な素敵なクリスマスになりますように…

申し訳ございません

本日は朝から電話が不通となっております♪───O(≧∇≦)O────♪

機械故障だそうで、夕方には復旧するようです。年末になると何かとバタバタしてきますね〜

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