四季の菓子工房シャロン

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〒350-1205 埼玉県日高市原宿316-4
営業時間は9:00~19:00無休(臨時休に注意)✉ a-hiromi@trust.ocn.ne.jp

★8月29日(月)〜31日(水)は夏休みとさせていただきます。 ★7月8月は【まるごとピーチ姫】午前中にはほとんど完売してしまう人気商品です。今年も頑張りますよ〜(^O^)/

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美味しい桃の秘密

今では絶大な人気をほこるピーチ姫ですが、このように一日置きにドッサリ入荷します。
1つ1つ糖度センサーにかけた最高品質の桃だけを届けてくれる果物屋さんに感謝です。

これだけ集めるのはそうとう大変みたいです、スーパーで見かけるような傷がついたり凹んだ桃は一切ありません‼️

そしてさらに我々の熟練によって熟し方を調整し柔らかく香りよく熟成した桃だけを選別し、毎日50個前後作ります。

すぐになくなってしまうので、どうしてもという方はご予約をオススメします(^-^)

今年は始まりも早かったのでお盆過ぎには終わってしまうかもしれません。その時はごめんなさい‼️

今日は学校

連日の桃まつりの合間に、今日は大宮のベルエポック製菓調理専門学校にクリームのナッぺや絞りの審査andデモに行ってきました。学生たちは今日の蒸し蒸しした熱気に負けないくらい真剣な眼差しでしたよ‼️明日も頑張ってね❤️

お昼には…

本日50個のピーチ姫達は12時で完売致しました。明日も頑張ります‼️ありがとうございました。

ピーチ姫まつり

ピーチフェアとかは特にやってませんが。この時期毎日厨房はこんな感じです‼️
早い者勝ちですのでお早めに…8月も販売しますが、やや、硬くなります。今ですと最高のピーチ姫に出会えますよ(^-^)

王様から姫へバトンタッチ

今日からまるごとピーチ姫が並んでいます。
メロンの王様とならんで出ているのは珍しい光景✨メロンはそろそろ終わりになりますね。

明日からピーチ姫‼️

本日ももが入荷の予定です‼️

いよいよ明日からまるごとピーチ姫が始まります。

明日からですからね‼️

ちなみにメロンはあと2.3にちで終了します。

真夏の果実


この時期のショーケースは夏のフルーツでいっぱいです‼️高麗川産のめちゃでかブルーベリーはブルーベリーのレアチーズに。
九州産マンゴーはマンゴープリンに。
ショートケーキやタルトには夏でも貴重な国産いちごを100%使っているんです。
そして人気のメロンの王様もあとわずか、7月からはいよいよまるごとピーチ姫が始まってしまいます…

新作!飲むティラミス

人気のティラミスに変わり夏の新作【飲むティラミス】がショーケースに並びました。今日のような陽気にぴったり!とろっとろのコーヒーゼリーにマスカルポーネチーズのクリームを合わせました。一緒に添えた太めなストローでジュルジュルいっちゃってくださ〜〜い‼️

銀賞いただきました。

彩の国ケーキショーお陰様でメチャメチャ大盛り上がりでしたよ‼️
だいちゃんは初の飴細工で銀賞をいただきました(^-^)いい経験になりましたね〜

さあ今年の大きなイベントが1つ終わり、次は大学や製菓学校とのコラボ、ジャパンケーキショー、移転準備と盛り沢山です。

来月からはピーチ姫がいよいよ始まります。今年も熱い夏になりそうです‼️

彩の国ケーキショー2016


2年に一度のイベント『彩の国ケーキショー』

がもうすぐ始まります(^-^)

だいちゃんは今回は飴細工に初挑戦します‼️

仕事が終わってから毎日夜な夜な奮闘しております。さあてどんな作品になるのか楽しみですね〜

シェフは裏方で頑張りますよ!一般の方々も入場無料で楽しいイベント盛り沢山なのでぜひお越しくださいね。

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