厨房からワクワクしながらケーキを選んでいるお客様の姿を見ると(もっと感動させたい、ワクワクしていただきたい)という気持ちになるんです(^｡^)
新作も大切ですが、既存の商品のブラッシュアップも常に心がけています。
既に人気の『魔法のシュークリーム』ですが、さらにアップ！シュトロイゼル(アーモンドクッキー)を振りかけて焼いた①シュー生地に②まるでプリンの様なカスタードクリーム③甘さ控えめな生クリーム④ブルターニュの塩
まさにその絶妙なバランスが魔法のような…
来週くらいから出せそうです！