2021年04月23日

スポンジ

お誕生日ケーキやショートケーキっ使うスポンジ(ジェノワーズ)を作るポイントは…

卵と砂糖を湯煎で温めながら泡立て、極限まで空気を抱き込ませ中まで火が通るまで絶対に扉は開けない…これが最大のポイントです。

うまく焼けない理由の大体がコレ！

2021年04月21日

子供の日

さてもうすぐゴールデンウィーク！少しでも楽しい気分になれるような子供の日限定ケーキはこちらです！ケーキにプラス300円でこんな可愛らしい飾り付けになります。

2021年04月10日

生クロワッサン

絶対美味しい組み合わせ！パン屋さんとケーキ屋さんの違いは生クリームの質。美味さが断然違います^_^

生フランスパンと同様『土曜日11時半限定』の予定です！