2020年10月1日

今何を焼いているんですか？

多分駐車場に停めて車を出るととってもいい匂いがするのでしょう！お客様からよく質問があります。『奥のオープンでは今何をやいているのですか？』いい匂いランキングNo.3は『ベイクドチーズ』No.2は『くるみのタルト』そしてNo.1は『クッキー』( ^ω^ )フレッシュなバターの焼いた奥深い匂いはケーキを買う前からちょっとお得な感じがしますよね〜

2020年09月30日

栗の話

お客様に『高麗川マロンて美味しいんですか？』と聞かれることがある…

この高麗川の栗は特殊な剪定方法で太陽をいっぱいに受け大きく、風味豊かに育つ…

が何故か糖度は少ない

単に栗を茹でてほじくって食べると九州や四国のそれを知っていればなおさら(^◇^;)となってしまうほど甘味が少ない。

でも渋皮煮にしたり栗ご飯にしたり加工するとほっくりした風味は物凄い引き立つのです。

1日50個『高麗川モンブラン』午前中に完売します！

2020年09月20日

明日は敬老の日

敬老の日を前にクリスマスケーキの試作です！

敬老の日のケーキは特別ご用意していませんが、高麗川モンブランや黄色いモンブランが人気ですよ^_^あっ期間限定『高麗川ロール栗バージョン』もおすすめです！