2021年09月20日

厨房いつもきれい

掃除はしません！

設備を移動して掃除するのは週に一度だけ…

でも厨房はいつもとっても綺麗な状態です。汚れたら各自が都度綺麗にする。コレがシャロンの当たり前なんです。お客様の安心のため…

そしてトイレはシェフが徹底的にメチャキレイを保ちます。

自分たちが気持ちよく仕事をするため…

2021年09月18日

販売開始！

本日『高麗川モンブラン』販売開始いたしました！

1日50個の限定販売になります。

ご予約30個、当日売り20個ご用意していますが本日は10時に完売致しました。

因みに20日(月曜日)までご予約分は全て完売しております。

当日分は毎日20個ご用意しますが、来店のお客様を優先(お電話は9時から)させていただきます。

明日は久々にいい天気になりそうです(^^)

2021年09月17日

時間管理

な〜んも考えない仕事をしていると無駄な時間がいかに多いか気付きます。

業者さんとの電話のやりとりや物を探す時間などなど…

なので探す時間を短縮するため整理整頓は大切です。思い付くことは簡単だけど毎日続けるのはすごく大変！

それを乗り越えると当たり前になり、その一つ一つが積み重なると自然と仕事が早く終わります。

すると早く家に帰れて楽しいことがいっぱい！自分の時間もしっかりとれます。

仕事のモチベーションも上がりいい循環が生まれます。

明日はいよいよ『高麗川モンブラン』始まります！雨激しくないといいな〜