暑さ全開ですね～
そんな中、今年のXmasの準備や秋の商品の準備をしています。
そして目玉のひとつがこのシュトーレン！

春にラム酒に漬けておいたドライフルーツとクルミ、オリジナルブレンドのスパイスを使い焼き上げました。中に仕込むマジパンペーストも自家製、とにかく拘り抜いて作りました。

これから一カ月熟成させれば出来上がり、来月には販売できそうです。