昨日は大宮スイーツ専門学校さんの教室をお借りして、埼玉の若手パティシエに飴細工の講習をしてきました。
彼らは今年11月に行われる技能五輪という全国大会に出場します。
マテリアル林シェフのデモをマジかに見れるなんてなんと贅沢なのでしょう(^o^)
選手そっちのけで私がかじりついて見入ってしまいました。
因みに全国大会で優勝すると世界大会にも行けるんですよ！