パティシエのバイブルといっても過言ではない「ガトー誌」の取材がありました。

今までのどの文献を見ても、コンクールを意識したマジパンの作り方を伝える本がないので、

今回はそこをじっくり・・・・

これからジャパンケーキショーに挑戦しようとしているパティシエにとっては絶好の特集

になるのではないでしょうか。

7月号なので来月の25日前後には皆様のお手元に届くことでしょう