2014年09月1日
秋の商品
気がつけば９月、まるごとピーチ姫は昨日で終了致しました。販売を始めて10年以上経ちますが、おかげさまで年々人気がupしています。私達の桃の熟成を見る目も年々レベルupしていますので、来年のピーチ姫はさらに美味しく出来ると思います。
さてさて今日からは秋の商品が早速ならんでいますよ‼︎
明日高麗川産の栗が入荷する予定なので
来週には高麗川モンブランが出せそうです。
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2014年09月1日
気がつけば９月、まるごとピーチ姫は昨日で終了致しました。販売を始めて10年以上経ちますが、おかげさまで年々人気がupしています。私達の桃の熟成を見る目も年々レベルupしていますので、来年のピーチ姫はさらに美味しく出来ると思います。
さてさて今日からは秋の商品が早速ならんでいますよ‼︎
明日高麗川産の栗が入荷する予定なので
来週には高麗川モンブランが出せそうです。
2014年08月19日
うちのお店では割と人気のプリンですが、製法を変えてさらになめらかに美味しくなりました✨
同じ商品でも少し製法や材料、ルセットを変えるだけでグンと美味しくなったりします。
常に勉強の毎日です。そしてお客様の反応があるからまたおもしろい
2014年08月18日
さあて今年も11月に行われる全国技能五輪に向けて、埼玉選抜の若いパティシエ＆パティシエール8名の特訓が始まりました。
7時間でマジパン、アントルメ、飴細工✨優勝すると世界大会へ✨
我々指導陣も熱が入ります。
今回の会場は大宮カフェスイーツ専門学校さんにて…
